Reinventar el Sena. Este es el proyecto, en fase de ejecución, que tiene previstas un total de 35 intervenciones en el famoso río francés. El desarrollo del plan afecta a un tramo de 365 km del río y la mayoría de las intervenciones se llevarán a cabo en París, Ruan y El Havre. El objetivo es mejorar el curso del río, encontrar nuevos usos de sus orillas y proteger la biodiversidad.
Las 35 actuaciones han sido ganadoras del concurso que se convocó en 2016 para encontrar diferentes propuestas de innovación para el río. En concreto, 5 de las actuaciones tendrán lugar en la capital francesas y en los alrededores. Una de las que cabe destacar es La Brasserie Barge. Se trata de una cervecería artesanal que se instalará en unos antiguos establos, ahora abandonados, ubicados entre la confluencia del Sena y el canal de Saint-Denis.
Una de las características principales del proyecto es que la cerveza artesana se distribuirá en los bares de la Isla de Francia a través del río, utilizando una barcaza. El proyecto tendrá un punto fijo, que será en las instalaciones donde se elaborará la cerveza y un punto móvil, la barcaza, que entregará la cerveza producida.
Actualmente La Barge es una cerveza artesana existente, creada por tres jóvenes de la zona, que se fabrica de manera temporal en Rambouillet (Yvelines) hasta que se trasladen en la nueva fábrica. Su producción es de entre 8.000 y 10.000 litros al mes que se venden en unos veinte puntos.
exterior de la futura fábrica/ Imagen de leparisien.fr
En el nuevo edificio se instalará la fábrica y contará también con 200 m2 de patio interior y un brewpub para que los visitantes puedan consumir la cerveza en el mismo lugar. El proyecto incluye una parte educativa con visitas y talleres que tendrán como objetivo dar a conocer la importancia de la artesanía, y también están trabajando para convertirlo en un espacio cultural con colaboraciones de artistas de la zona.
La cervecería recibió el permiso de obras el pasado mes de octubre y está previsto que las instalaciones se puedan inaugurar durante este año.