El mercado de la cerveza tanto en España como en el resto del mundo está cambiando rápidamente, el nivel está creciendo y los consumidores ya tienen altos estándares de calidad. […]
En España menos de la mitad de las microcervecerías controlan correctamente el agua de la elaboración. Te lo explicamos cómo hacerlo correctamente
La falta de turismo extranjero ha sido el principal motivo de estos pésimos resultados
En esta guía explicamos qué estilos de cerveza combinan mejor con cada variedad de queso
Los festivales y ferias de cerveza artesana permiten a los productores locales dar a conocer sus cervezas y a la vez es un canal importante para sus ingresos
Entrevistamos a Javier Donate, actual presidente de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI)
Las comunidades autónomas tienen leyes específicas de artesanía pero en realidad solo el Gobierno de España tiene las herramientas jurídicas para poder regular la cerveza artesana
En este artículo hablamos de técnicas de medición, del porqué es importante conocer ese dato y porque el análisis es algo que puede diferir (en algunos casos mucho) del cálculo teórico
Se desconocen las causas del ataque que ha supuesto la perdida de un tercio del Cascade