Esta cifra demoledora es la que ha puesto sobre la mesa Brewers Association (BA) tras el estudio que ha realizado para saber el estado y los efectos económicos que está […]
Desde que se ha decretado el estado de alarma, el pasado 14 de marzo, unos de los más afectados en el sector de la cerveza artesana están siendo los brewpubs […]
Este próximo miércoles y jueves, 15 y 16 de abril, se emitirá en directo por Youtube una gala dónde se entregaran los premios del Barcelona Beer Challenge. Un concurso que […]
Daniel Fermun nos explica sobre unos de los defectos más comunes en la cerveza: el acetaldehído. En esta guía descubrirás más sobre este defecto.
Terni es una ciudad situada al centro de Italia, a unos ochenta kilómetros de la capital, Roma (ver en el mapa). Ahí se encuentra Jacopo Borghetti, un apasionado de la […]
Rafael Espinosa. Estas son cervezas de fermentación baja, de cuerpo muy ligero con una alta carbonatación, su color es amarillo pálido y con una espuma blanca no muy persistente. Son muy transparentes y tienen sabor neutro, de ...
La crisis del Coronavirus está afectando de pleno en el sector de la cerveza artesana. Desde nuestro magazine seguiremos dando voz a los productores locales de los diferentes territorios de […]
Estos días, la vida rural y la vida urbana, polos totalmente opuestos, han empezado a encontrar puntos en común. Calles prácticamente vacías, comercios cerrados, coches sin circular y un aire […]
¿Una cuestión organoléptica o ideológica? Una de las cosas que me sorprendieron (y lo sigue haciendo) de la investigación sobre la historia de la cerveza, es que su presencia está […]
Del grano a la copa se ha convertido en un refugio personal de Unai López, bilbaíno y desde hace un buen puñado de años afincado en La Rioja. Es más […]