Mejillones a la cerveza

Hoy estrenamos Cocinar con Cerveza, una nueva sección de nuestro magazine. En ella queremos proponeros diferentes recetas para elaborar en vuestras cocinas, de manera muy sencilla. Siempre acompañadas de un ingrediente que nos apasiona y no puede faltar: la cerveza.

Nos estrenamos con un plato muy rico e ideal para estas próximas semanas de calor: MEJILLONES A LA CERVEZA.

Ingredientes

• 1 kg de mejillones (para 4 comensales)
• 1 hoja de laurel
• 2 ajos
• 8 granos molidos de pimienta negra
• 1/2 manojo de albahaca
• 330 ml de cerveza weizen

Elaboración

Primero de todo hay que cascar los ajos dándoles un golpe para romperlos.

A continuación, introducir los ajos, los mejillones limpios, la cerveza weizen y el resto de los ingredientes en un cazo, preferiblemente, estrecho y alto; tapar.

Encender el fuego y cuando la tapa tiemble, comprobar si los mejillones están abiertos.

Si lo están retirarlos del fuego y sobretodo no olvidéis de consumirlos inmediatamente, calientes.

¡A disfrutarlos!

Imagen obtenida de Pixabay / Autor mp1746